Tortilla
Tortilla med laks
Er du glad i meksikansk mat? Prøv tortilla med laks, en nydelig variasjon til den tradisjonelle tacoen. Raskt og enkel å lage er den også.

Tortilla med laks

Tortilla med laks


Er du glad i meksikansk mat? Prøv tortilla med laks, en nydelig variasjon til den tradisjonelle tacoen. Raskt og enkel å lage er den også.


Tortilla

4 porsjoner
Ingredienser

500 g laksefilet, uten skinn og bein
1 stk løk
2 ss olivenolje
4 ss tacokrydder
1 dl vann
2 dl tacosaus
8 stk tortillawrap


Tilbehør
1 stk avokado
1 stk tomat
0,5 stk paprika, rød
0,5 stk isbergsalat
1 dl mais
2 dl ost, revet
3 dl lettrømme
lime


Framgangsmåte

  • Skjær laks i terninger.
  • Finhakk løk og surr i olivenolje sammen med tacokrydder.
  • Tilsett vann og tacosaus, og gi det hele et oppkok.
  • Legg i laksen og vend forsiktig så sausen dekker laksen.
  • Legg på lokk og trekk stekepannen vekk fra varmen. La alt trekke i 1 minutt.
  • Varm tortillawraps etter anvisning på pakken.


Tilbehør

  • Skjær opp avokado, tomat, paprika og salat, og legg i forskjellige skåler.
  • Ha også mais, ost og lettrømme over i skåler.


Fyll varme tortillawraps med laks, grønnsaker og ost, og server med lettrømme og lime i båter.